Frunatmaken's Blog

joorå så att men – näe berätta

Gårdagens middag

Jag fotade den aldrig, det var inte det att den var så snygg men jag måste säga att jag är rätt nöjd. Bonussonen är vegetarian, maken gillar kött. Gårdagens kompromiss blev bra.

Jag kokade ett halvt (cirkus) paket röda linser i saltat vatten till dess de var mjuka

så gjorde jag en vanlig vinägrett på olja, balsamvinäger, italiensk salladskrydda och grovmalen svartpeppar.

De avrunna men fortfarande varma linserna fick svalna i vinägretten, hoprörda till ett ”gojs”

Sen satte jag mig och vilade en stund. (Viktigaste punkten av dem alla, lämplig tidning eller fånigt dagtv-program rekommenderas om det inte är väder för solstol eller hammock).

När linserna tagit åt sig smak och svalnat och maken kommit hem blandade jag i tre stora tomater skurna i småbitar, en halv rödlök i tunna skivor, två avokado i lagom urskedade bitar och ett paket färsk babyspenat. Oliver och bräckt kassler till maken bredvid. Stekt halloumi (och oliver) till oss som inte ville ha kött för dagen.

Linserna gör att det ser rätt ”gojjigt” ut med gott blir det.

19 kommentarer

  1. ja låter ju såå gött såå!!!

  2. En bild hade gjort sig bra. Låter ju väldigt gott i alla fall.

    • Jepp, men det kom jag på när det var ätet och klart…

  3. Det där lät hur gott som helst, speciellt halloumidelen!!!

  4. Ooh vad gott det låter! Jag är innen i en katastofal matlagningssvacka. Finner ingen som helst glädje i att laga mat längre.. men älskar hemlagat.

  5. Låter otroligt gott – jag skulle garanterat göra veg.varianten. 🙂

  6. TT

    Tack för detta recept! Alltid svårt att hitta nåt nytt kul till vegeterianbarnen under sommerveckor i stugan!

  7. Det där lät ju kanongott!

  8. Det där ska jag nog testa på familjen, lät jättegott. Jag gillade pausen mitt i!

  9. linser är mums helt klart underskattat mat, gör ofta linssoppa och det är mat alla mina ungar gillar, trots namnet.

  10. ÅH va gott det där lät!!!!

  11. Lätt gått men linser ser ut som… ja något annat när de kokat… Så jag förstår varför du inte fotade haha.

  12. det låter jättegott – måste testa det, jag är också vegetarian
    kramar

  13. Det låter så gott! Härlig rätt när man inte vill ha kött

  14. Det där låter verkligen gott, ska nog härma dig någon dag. Jag gillar vegetarisk mat, linser och böner gjorde själv en god bönrätt i veckan.

  15. Det där lät ju riktigt gött!

  16. Låter helt fantastiskt gott … ska banne mig prova 🙂
    Skönaste lördagen till dig/er!

  17. Det där verkar jättegott! Vegetariskt är jag så dålig på, hade ett tag ett antal vegisar i familjens närhet att laga mat åt ibland men jag fixade det oftast med halvfabrikat.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: